Måndag/torsdag
Förrätt
Vaktelägg
Grönärtsoppa, Almnäs Tegel, lax, brioche
Varmrätt
Biff
Glaserad lök, timjanpotatis, rödvinsås, örtsallad
Dessert
Citron
Yuzu, kaffeglass, vit choklad, jordmandel
Tisdag/Fredag/Söndag
Förrätt
Vitsparris
Brynt smör, rödlöksgelé, schalottenlöksbröd
Varmrätt
Gös
Kålrabbi, arenkakaviar, potatisstomp, vitvinsås
alt. fredag & söndag
Kalventrecote
Hasselnötter, morötter, pepparsås, Levainbröd
Dessert
Rabarber
Fläder, kardemumma, vaniljglass
alt. fredag & söndag
Osttallrik
Tre sorter svenska ostar, honungsrostade nötter, plommonkompott och fröknäcke
Onsdag/Lördag
Förrätt
Jordärtskocka
Sveciaost, potatis, Älvdalsrom, gräslök
Varmrätt
Kalventrecote
Hasselnötter, morötter, pepparsås, Levainbröd
alt. lördag
Gös
Kålrabbi, arenkakaviar, potatisstomp, vitvinsås
Dessert
Havtorn
Kolakräm, choklad, havtornssorbet
alt. lördag
Osttallrik
Tre sorter svenska ostar, honungsrostade nötter, plommonkompott och fröknäcke
Med reservation för eventuella förändringar i menyn.
Pris
Förrätt 145 kr
Varmrätt 325 kr
Dessert 125 kr
Trerättersmiddag 595 kr
