Måndag/torsdag
Norröna matjessill
Gröna äpplen, hasselnötter, pepparrot, Älvdalsrom, Brynt smör
Flankstek
Mandelpotatiskaka med rostad vitlök, kryddsmör, sotad lök
Jordgubbar
Apelsin, skrädmjölsdrömmar, kardemummaglass
Tisdag/Fredag/Söndag
Svensk Coppa
Lök och ölmajonnäs, schalottenlök, rågbröd, ost, kapris
Röding
Stenbitsrom, rättika, rädisa, färsk potatis, vitvinsås
Äpple
Äppelparfait, muscovadokaka, inkokta äpplen, kola
Onsdag/Lördag
Hummer och krabba
Löjrom, majonnäs, brioche, fänkål
Biff
Bönor, tryffel, friterad potatis, tomater, dragon
Hallon
Mandel, hallonmousse, hallonsorbet
Med reservation för eventuella förändringar i menyn.
Pris
Förrätt 145 kr
Varmrätt 325 kr
Dessert 125 kr
Trerättersmiddag 595 kr
